Carta
CROQUETAS
ENTRANTES
ACOMPAÑANTES
COCAS DE MAÍZ
ENSALADAS
PRINCIPALES
CARNES
PESCADOS
PULPO
VEGANOS
POSTRES
NIÑOS
CROQUETAS
TERNERA ESTOFADA CON SETAS AL OPORTO €2.70
DEL MAR (GAMBAS, MARISCO, PESCADO) €2.70
HUERTA (ESPINACAS, PUERRO Y GOUDA) €2.70
POLLO, CHAMPIÑONES, TRUFA Y PARMESANO €2.70
CECINA Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON PX €2.70
PULPO A LA GALLEGA €2.80
LA VEGGIE (VERDURAS AL CURRY) €2.60
ENTRANTES
STAKE TARTAR DE SOLOMILLO €17.50
Con helado de parmesano, yema curada, anacardos y tomate seco
NUESTRAS BRAVAS CASERAS €8.00
Con salsa Chipotle y ají amarillo
TATÍN DE FOIE €12.50
Con Hojaldre y Manzana
CORAZONES DE ALCACHOFAS €14.50
Rellenos de Pollo y Setas con espuma de Carbonara
LANGOSTINOS AL AJILLO €14.50
Con Portobellos
TARTAR DE SAMÓN AHUMADO €17.50
Sobre patacón de plátano, Aguacate y Mango
TATAKI DE ATÚN €18.00
Sobre berenjena a la llama, salsa de sesamo y soja, y crujiente de arroz
ACOMPAÑANTES
PAN €1.20
PAN CON TRIO DE SALSAS €2.20
BOWL DE PATATAS €3.50
COCAS DE MAÍZ
POLLO TIKKA MASSALA €12.00
Con Anacardos y Col
LANGOSTINOS ENCEVICHADOS €12.50
Con guacamole, ají amarillo y cebolla encurtida
CURRY DE VERDURAS €11.50
Verduras al Curry
ENSALADAS
ENSALADA DE BURRATA €14.00
Burrata, Rúcula, pesto de Almendras y Tomates en texturas (También con opción “Sin Gluten”)
VITELLO TONNATO €14.50
Brotes verdes, salsa Vitelo, tartar de atún y alcaparras fritas
TABULEH DE COLIFLOR Y QUINOA €12.50
Con verduras encurtidas, pasas, menta, falafel casero y salsa de pimientos asados
PULPO
A FEIRA €18.00
Cocido de forma tradicional Gallega, con Cachelos
PULPO ESTILO ENIGMA €18.50
Con emulsión de ajada gallega, boniato en texturas y salsa cremosa de tetilla
PULPO AL AJILLO €18.50
Sobre puerro confitado, ajo negro y patata crujiente
PRINCIPALES
CANELÓN DE PATO XL €14.00
Con Manzana, Foie, reducción de Oporto y frutos secos
CURRY VERDE DE LANGOSTINOS & MEJILLONES SALTEADOS €17.00
Acompañado con pasta Udon (Con opción “Sin Gluten” y “Vegano”)
RISOTTO DE SETAS (ESPECIALIDAD DE LA COCINERA) €16.50
Con Parmesano y crema de Trufa
CARNES
JARRETE DE CORDERO ESTOFADO CON VINO €24.90
Con frutos rojos, Miel y especias con puré de Calabaza y Canela
COSTILLAS DE TERNERA COCINADA A BAJA TEMPERATURA €24.00
En salsa Oporto y puré de Apio y Miel
SOLOMILLO DE TERNERA ESTILO ENIGMA €26.00
Con guarnición de temporada y Boletus con Cebolla
PESCADOS
BACALAO FRITO EN HARINA DE MAÍZ €19.50
Con puré de Garbanzos, verdura salteada y Romescu
LUBINA CON SABAYÓN DE AZAFRAN €22.00
Con Vino y Mejillones
TACO DE ATÚN YAKITORI €21.00
Con puré de Zanahoria y Naranja, y crujiente de Yuca
VEGANO
TABULEH DE COLIFLOR Y QUINOA €12.50
Con verduras encurtidas, pasas, menta, falafel casero y salsa de pimientos asados
COCA DE MAÍZ DE VERDURAS CON CURRY €11.00
Con Verduras al Curry
NUESTRAS BRAVAS CASERAS €8.60
Con salsa Chipotle y ají amarillo
POSTRES
CREMA CATALANA DE MARACUYÁ CON HELADO DE CHOCOLATE BLANCO €7.50
CHOCOLATE ENIGMA €7.50
TARTA DE QUESO AL HORNO CON MANGO ESTOFADO Y HELADO €7.50
TIRAMISÚ CON HELADO DE CAFÉ Y CRUJIENTE DE CACAO €7.50
BIZCOCHO FLUIDO DE TURRÓN, HELADO DE CANELA Y CRUMBLE DE ALMENDRA €7.50
SORBETE DE FRUTA DE LA PASIÓN SOBRE COUS COUS DE LIMA Y VAINILLA (TAMBIÉN “SIN GLUTEN”) €7.50
NIÑOS
PASTA CON TOMATE €10.50
POLLO REBOZADO €10.50
Con Patatas
PESCADO FRITO REBOZADO €10.50
Con Patatas